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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 00:00

Bonjour à tous, aujourd’hui les ateliers de Sophie vous proposent de cuisiner des aiguillettes de canard aux pommes. Pour ce faire, vous aurez besoin de quelques petits ingrédients.

 

Cette recette est pour 4 personnes.

 

Il vous faudra: 

 

- 500 gr d’aiguillettes de canard

- 2  belles pommes 

- 2 cuillères à soupe de miel

-  2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou autre 

- 1 cuillère à soupe d’huile 

- du sel et du poivre

 

Ensuite, une fois que vous connaissez les ingrédients, je vous propose de découvrir comment réaliser ces délicieuses aiguillettes de canard aux pommes.

 

1°)Tout d’abord tu dois couper les pommes en quatre. Tu les pèles et ensuite, tu retires les pépins et les trognons. Ensuite, tu prends chaque quartier de pommes que tu coupes en tranches assez épaisses.

 

2°) ensuite tu mets les pommes dans un plat pouvant aller au micro- ondes, à l’intérieur duquel tu verses un petit fond d’eau. Tu couvres ton plat, soit d’une assiette ou autre plat pouvant aller au micro onde ou tout simplement  de film alimentaire. Ensuite, vous faites cuire durant 3 minutes.

 

3°) Tu verses un peu d’huile dans une grande poêle anti-adhésif, et vous faites chauffez. Vous continuez en mettant les aiguillettes dans la poêle en les Saisissant bien.  

 

4°) Vous versez le miel et le vinaigre dans la poêle et laissez fondre le miel en remuant et en retournant les aiguillettes pour les imprégner de sauce pendant une minute. 

 

5°) Vous retirez les aiguillettes de canard,et vous les mettez dans un plat.

 

6°) Pour terminer vous versez les pommes dans la poêle. Vous mélangez rapidement pour les imprégner de sauce. 

 

7°) Vous les disposez dans le plat au milieu des aiguillettes. Vous servez aussitôt

 

 

Bon appétit à tous !!

 

Pour d’autres réalisations, je vous donne rendez vous le mercredi 9h 30 dans notre petite émission « les ateliers de Sophie sur votre radio Flotteurs FM 91

 

Réaliser par Sophie Rabussier

Tous droits réservés

2011

 

 

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Published by Rabussier Sophie - dans Cuisine
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commentaires

Evy 09/08/2011 23:02



Kikou petit tour par chez toi dans ton univers pour te souhaiter une bonne soirée bisous evy



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