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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 00:00

Bonjour à toutes et tous ! Aujourd’hui, les ateliers de  Sophie vous proposent  de cuisiner. Ensemble, découvrons comment  faire un hachis Parmentier rapide: 

 

 

Pour réaliser ce délicieux hachis Parmentier voyons les ingrédients qu‘il nous faudra

 

 

- Quatre steaks hachés

- un oignon 

- une gousse d’ail

- Un sachet de purée ( ou bien des pommes de terre si on la fait soi-même)

- Une cuillère à soupe d’huile 

- Une cuillère à café de persil ciselé  

- Un œuf

- Une pincée de muscade

- Trois cuillères à soupe de chapelure

- Du sel, du poivre

 

Maintenant je vous propose de découvrir comment préparer ce délicieux hachis Parmentier :

 

1) Vous commencez par préchauffer votre four à 210°C ( Ther 7).

Vous pelez la gousse d’ail, retirez le germe. Vous continuez en hachant la gousse d’ail. Vous épluchez, et émincez  un oignon.

 

2) Vous continuez en faisant chauffer ½ litre  d’eau et ¼ de  lait afin d’obtenir une délicieuse purée.  Vous salez, poivrez, ajoutez la muscade et les flocons de purée.

 

3) Vous mélangez et laissez reposer

 

4)  Ensuite, on continue en faisant chauffer l’huile, l’ail et l’oignon dans une poêle. On remue jusqu’à ce que l’oignon soit fondu.

 

5)  On  émiette dans un bol, l’œuf et deux cuillères à soupe de chapelure que l’on aura pris soin de faire tremper dans du lait auparavant .

 

6) On émiette les steaks hachés dans la poêle 

.

7) On ajoute la préparation à l’œuf et au persil 

 

8) Salez, poivrez, mélangez et mélangez .

 

9) On termine en laissant cuire le tout, jusqu’à ce que la viande soit saisie. Tout en remuant pour ne pas tout faire brûler.

 

 

Voilà  notre petite réalisation est terminée, il ne reste plus qu’à la mettre au four durant 20 minutes.

 

Et bon appétit à tous !

 

Réaliser par Sophie Rabussier

Dans les « ateliers de Sophie »

Tous droits réservés

2011

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Published by Rabussier Sophie - dans Les ateliers de Sophie
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